オーガニックエキストラバージンオリーブオイル

▽店主おちづの一言▽

コロネイキ種オリーブで作られた上質のオーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル。
低温遠心分離による機械的な手法のみを使用して、オイルをオリーブから直接圧搾しています。
透明感のある緑金色をした、少しフルーティーかつスパイシーで、それでいて優しい風味を備えたオイルです。

とにかくめちゃめちゃ美味しいオリーブオイル。

ドレッシングに使ったり
パスタや西洋料理を作る時に
よく使います。

モコズキッチンみたいに
上からドバーーとかけたら
オリーブオイルの風味豊かな香りが
広がってきます。


▽商品詳細▽

【商品名】
マニ ブラウエル オーガニックオリーブオイル

【容量】
227g

【原材料】
有機食用オリーブ油


【使い方】
サラダのドレッシングとして、塩とコショウと一緒に注いだり。
パスタや洋風の炒め物にも使えます。



--マニ ブラウエルについて--

世界最高級と言われるカラマタオリーブを産み出すギリシャ、ペロポネソス半島に位置するMani Blauel (マニ ブラウエル)は、ギリシャにおけるオーガニックオリーブ栽培の草分けです。
品質の秘密は、強い日差しと日照時間、少量の雨、そして海に程近い岩山の地という、産地の諸要素が独自に結びついたことにあります。
こうした要素により、稀有な種のオリーブが育まれ、そこから世界最高水準とみなされるオイルが生まれるのです。
とはいえ、このオイルを際立たせているのは、マニ半島固有のオリーブの木の栽培法に他なりません。

ここではオリーブの木に、人手をかけて水をやることはありません。
そして、木をごく小さいままにしておくための剪定が年1回丹念に行われます。
他の地域では通常、1本の木から採れるオイルは約10リットルですが、マニ ブラウエルのコロネイキオリーブの木からは、わずか1~3リットル。

この上なく純粋な緑金色のオイルを生み出しています。


PRICE

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