オーガニック蜂蜜〜MANUKA〜

▽店主おちづの一言▽

化学肥料や農薬などと無縁な自生するマヌーカの花が蜜源です。
マヌーカはティートリーの一種でその蜂蜜は古くからのどや咳、
やけどの妙薬として用いられています。
最近では強い殺菌・抗菌作用にも注目が集まってて、
なんかのどが痛むな〜なんて時に、このハチミツをなめると
パッと痛みが和らぎます。

マヌーカのハチミツは、一般的なハチミツのおよそ100倍の
抗菌力があるといわれています。

まったりと濃厚なコク。
強い存在感を醸しだす独特の味わいで、お店でも人気の一品です。


▽商品詳細▽

【商品名】
MOUNTAIN VALLEY マヌーカ蜂蜜

◎生産者マウンテンバレイ養蜂場について◎

マウンテンバレイ養蜂場はニュージーランド南島の
最北端、マウントリッチモンド森林公園で採蜜している家族経営の
小さな養蜂場です。
お父さんのマリーさんが巣箱とミツバチの管理を、
お母さんのニッキーさんが瓶詰めを担当しています。
「良い蜂蜜には最適な環境、元気な蜜蜂と、天候が大切。あとはできるだけ手を加えず、自然のままが一番」
マリーさんの言葉です。

高温処理やフィルター濾過はせず、
蜂蜜本来の味、香り、ミネラルやアミノ酸などの
栄養素や酵素も自然のままにお届けしています。
蜂蜜の中に粒が見られますが、これはみつろうで食べられるものです。


【内容量】
250g

【原材料名】
ニュージーランド産マヌーカ蜂蜜

◎原材料のマヌーカについて◎

マヌーカはニュージーランドの一部の地域にのみ自生する低木で、
夏になると白く小さな花をたくさん咲かせます。
マウンテンバレイ養蜂場のマヌーカ蜂蜜は、
海と入り江に囲まれ、周囲には民家や牧場さえもない、
恵まれた大自然の中で集められています。
※採取年度によって、固まるものと、
固まりにくい状態のものがあります。ご了承ください。

【蜂蜜 Q&A】

Q.蜂蜜の効果にはどんなものがありますか?

A,蜂蜜は天然の抗生物質と呼ばれ、殺菌・抗菌作用があります。
昔からキズの手当てや消炎に使われてきました。
また、整腸・便通作用や髪・肌の保湿効果も良く知られています。


Q,保存期間はどれくらいですか?

A,実は、蜂蜜は天然の保存料とも呼ばれ、
本来悪くなるものではありません。ですが、
収穫4年過ぎる頃から、成分中の必須アミノ酸が少しずつ
減り始めるため、私たちは収穫から4年後に期限を設定しています。


Q,はちみつの状態に違いがあるのは何故?味も変わりますか?

A,第一に現地の天候、さらに開花状況の良し悪しや
保管時の温度によって、蜂蜜の味や質感に違いが生じることがあります。
人工的な処理を抑えた蜂蜜は生きています。
味や質感の違いもすべて自然の恵み。安心してお召し上がりください。


【ご利用方法】

○パンやホットケーキにつけて。
○ホットやアイスのお飲み物に。
○ハチミツにお湯をそそぐだけで美味しくいただけます。
○お料理の下味やドレッシング、お菓子作りに。
○チーズや肉料理のソースとして。
○ナッツやドライフルーツと一緒に。
○ヨーグルトに。
○のどの痛みや口内炎などお口のトラブルに。
○目の洗浄にも。

PRICE

¥ 2,592SOLD OUT

大変申し訳ありません、こちらの商品は完売いたしました。詳細についてこちらよりお問い合わせください。

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